El Mulhacén y Sierra Nevada aparecen mencionadas en el siglo I cuando era denominada como Monte del Sol, Sierra del Aire y de la Nieve o Sierra de la Helada. En el siglo XVI fue escenario de la Rebelión de las Alpujarras. El inicio de las expediciones coincide con la Ilustración el el siglo XVIII, a partitr del cual la sierra tiene su nombre actual: Sierra Nevada. Autores como Washington Irving se establecieron en la cordillera al rededor del siglo XIX. Ya en el año 1986 fue declarada como Reserva de la Biosfera y Parque Nacional en 1999. También fue sede de los Campeonatos del Mundo de Esquí Alpino en 1996.
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